欲しかったホームベーカリー、だいぶ早い誕生日プレゼントとして買ってもらいましたー！
選んだのは Panasonic(パナソニック)のSD-MB1-W(ホワイト)。
サイズは一斤タイプ。
パン作りほぼ初心者の私、これを使って念願のパン・ド・ミに挑戦です！
ホームベーカリーでパンドミ作り
まずは開封。
取扱説明書に計量スプーン、レシピ本も付いてます。
材料も張り切って揃えてみた！
飽きないことを願って大量購入…！
今回この中で使ったのは 強力粉・無塩バター・スキムミルク・ドライイースト(赤サフ) です。
全部ママパンさんで買いました！
ママパン／ママの手作りパン屋さん
パン作りスタート
最初だから分量はレシピ本通り。
・強力粉(春よ恋100％) 250g
・無塩バター 15g
・砂糖(三温糖) 17g(大さじ2)
・スキムミルク 6g(大さじ1)
・塩 5g(小さじ1)
・ドライイースト 1.4g(小さじ1/2)
・水 180g(ml)
※国産小麦粉を使う場合は水分量を減らすと書いてあったので、水を10ml少なくしてます。
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材料投入！バターは2cm角くらい。
ドライイーストは自動投入口へ。
パンドミ完成までは4時間50分。
予約でなく普通に作る場合、完成予定時刻が表示されます。便利。
モンハンをしながら待つこと約5時間…ついに完成！
パンのいい香り。膨らみ具合もばっちり。
2分ほど置いて粗熱をとり、型から外します。
焼き色は普通を選んだけど側面がけっこうこんがり。次は薄めでもいいかな？
ちなみに高さは15cmでした。
焼き立てをちぎってみる。
耳はカリカリ、中身はフワフワもちもち。
このまま食べてみたらすっごく美味しかったです！
特に中身はしっとりしてて大好きな食感でした。これは中だけ食べたいかも…！
ちなみに、HBで焼いた食パンの底には羽根の穴が空きます。
これもご愛嬌。
それにしても美味しかった！
初めてにしては上出来じゃないでしょうか。
水分量もちょうどよかったっぽい。
今のホームベーカリーっていろんな機能が付いてますが、お餅や麺を作らない方にはSD-MB1おすすめです！
2万円弱で満足のいくパンドミが焼けちゃいました。
1斤で足りるか心配だったけど、夫婦二人には十分な量だと思います。
同じパナソニックでももう少し安い機種や…
スタイリッシュなデザインの上位機種もあります。
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今回は焼き立てをちぎりつつ食べちゃいましたが、スライスする場合は少し時間を置いたほうが良いみたいです。
余った分はカットしてラップで包み冷凍庫へ。
買ったパンスライサーがまだなので包丁で切りました。
早く届かないかなー。
以上、初のホームベーカリーでパンドミ(食パン)を作った話でした！
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