種まきから52日経過(4月18日)
前回：屋上で家庭菜園その4
暖かくなったからか、一気に成長してきた葉物たち。
ということでついに収穫！
目次
小松菜＆サラダミックスを収穫
またまた急成長した小松菜。やばいことになってます。
明らかに密集しすぎだよね？
だいぶ間引きしてこれだから、次蒔く時はもっと少なめで良さそう。
こちらはサラダミックス。
サラダ菜とかベビーリーフって言うのかな、色々生えてる。
小松菜が1本だけ混ざってた…！
それにしても、思ったより順調に育ったなぁ。
こういう葉物ってスーパーで揃えると高いから嬉しい！
料理に使ってみた
ということで、本格的な初収穫！
小松菜は小さめなので、もう3束足しました。
▼メニュー1
・麻婆豆腐丼
・サラダミックス(トマト)
・小松菜＆卵の味噌汁
小松菜ってそんなに好きじゃないんだけど、スーパーで売ってるのより小ぶりだから食べやすかった！
他の日の献立
▼メニュー2
・ネギトロ丼
・サラダミックス(豆腐,鰹節)
・豚こま白菜スープ
丼物って副菜少なくても様になるから楽…！
豆腐サラダ好きなので、3つセットの小さい豆腐常備してます。
野菜だけよりしっかりした感じになるし。
▼メニュー3
・カレー(小松菜,人参,玉ねぎ,豚ひき肉,豚こま)
・サラダミックスのみ
夫の出張があったので、料理嫌いな私はカレールー半箱分作ってひたすら食べてました。
日持ちするようジャガイモ入れなかったけど、やっぱり入ってた方が美味しいなー。
最後はカレーうどんにリメイクして完食！
以上、家庭菜園の初収穫＆料理報告でした。
葉物って傷みやすいから、使う分だけ穫れるのがものすごく便利。
大葉と小ねぎも早く食べたい！
次回：屋上で家庭菜園その6